Bienvenue à La Table des Gouverneurs, restaurant situé au cœur de la citadelle de Bastia, au sein de l’élégant Hôtel des Gouverneurs. Surplombant le Vieux-Port de Bastia et offrant une vue panoramique sur la mer Méditerranée, notre restaurant vous invite à vivre une expérience culinaire unique, entre authenticité, raffinement et générosité.
À La Table des Gouverneurs, la cuisine maison est une véritable philosophie. Notre chef met à l’honneur les produits frais et locaux de Corse, sélectionnés auprès de producteurs de l’île pour garantir fraîcheur, qualité et respect des saisons.
Lait de coco, citron vert, oignons rouges, ciboulette
Elevage Corse Lumaca, salade
La Table des Gouverneurs est l’adresse idéale pour un apéritif dinatoire, un repas convivial entre amis , un dîner romantique face à la mer, ou un déjeuner d’affaires, dans l’un des lieux les plus emblématiques de la ville.
Extrait de : « Physiologie du goût », 1825.
On commence toujours par déguster un plat avec les yeux : le plaisir visuel prépare le palais et éveille les sens, sublimant chaque bouchée.
À La Table des Gouverneurs, la cuisine maison est une véritable philosophie. Notre chef met à l’honneur les produits frais et locaux de Corse, sélectionnés auprès de producteurs de l’île pour garantir fraîcheur, qualité et respect des saisons. Chaque plat est préparé avec soin et créativité, en s’inspirant des richesses du terroir tout en s’ouvrant aux influences méditerranéennes.
Notre carte vit au rythme des saisons . Vous y retrouverez :
Chaque semaine, le chef propose également des suggestions inspirées de ses découvertes et de son inspiration du moment.
La Table des Gouverneurs bénéficie d’un emplacement privilégié, avec une vue imprenable sur le Vieux-Port de Bastia et la mer Méditerranée. Aux beaux jours, installez-vous sur notre terrasse panoramique pour admirer les couleurs de la mer et du ciel tout en savourant votre dîner. En hiver, profitez d’une atmosphère cosy et intimiste dans notre salon avec cheminée, parfait pour les soirées plus fraîches.
Notre salle, élégante et cosy, mêle design contemporain et touches traditionnelles, créant un décor chaleureux et raffiné, propice aux moments d’exception.
Que ce soit pour un repas en amoureux, une réunion professionnelle ou une occasion spéciale, notre équipe met un point d’honneur à offrir un accueil attentif et personnalisé, pour faire de chaque visite un souvenir unique.
Pour accompagner cette cuisine de saison, une carte des vins généreuse et ouverte, où se côtoient belles signatures corses et incontournables du continent pour satisfaire aussi bien les amateurs que les connaisseurs.
Chaque vin est soigneusement sélectionné pour sublimer les saveurs des plats et offrir une véritable expérience gustative.
Notre salle, élégante et cosy, mêle design contemporain et touches traditionnelles, créant un décor chaleureux et raffiné, propice aux moments d’exception.
Que ce soit pour un repas en amoureux, une réunion professionnelle ou une occasion spéciale, notre équipe met un point d’honneur à offrir un accueil attentif et personnalisé, pour faire de chaque visite un souvenir unique.
Ici, à La Table des Gouverneurs, le chef et sa brigade réinventent chaque jour une cuisine de saison, sincère et créative. Des produits locaux soigneusement sélectionnés, des assiettes qui racontent le terroir, et une expérience gustative qui fait la part belle à l’authenticité.
